新手怎樣開面館需求留意什么？

1、作為餐飲行業(yè)，首先要有技術，一家菜品好吃飯店才能吸引客人，留住客人。菜品好吃了，人們口耳相傳，自然可以吸引大批顧客，一家店才可以生存下去，假如連基本的技術都沒有，這家面館一定是做不長久的。

2、口味有保證了，還要做好市場調(diào)查、店鋪選址、本錢把控、原資料采購、營銷方案、人員管理等，開一家陜西面館，看似簡單，其實不然， 需要注意的有很多，新手想要運營好有一定難度。

3、開一家面館的選址是十分重要的，這可以決定店鋪生意的好壞，如果選址不好，人都沒有，何談做生意呢？不同的位置各有利害，開在繁華的商圈或美食街的競爭力大，但是客流量也十分大，只需把口味、效勞做好，人氣是很高的，但是前期投入會相對大，小本投資者能夠選擇在比擬繁華的街邊以及小區(qū)四周開一家小店，以美味的面食，實惠的價錢吸收消費者。

4、面食也是一種快餐，出餐速度一定要快，招的人手必需要有經(jīng)歷，想要在眾多餐飲品牌中立足需求有一定的特征，能夠從產(chǎn)品上突出，推出特征產(chǎn)品，其他店難以復制，加強競爭力，如今很多面館都推出了特征面食，牛肉面、刀削面、鋪蓋面、牛肉抄手等，并且要不定期推出新品穩(wěn)定顧客。

還有一些細節(jié)也是需求創(chuàng)業(yè)者特別留意的，面食的售價要合理，分離當?shù)囟嗉颐骛^的定價決議，面條的份量也是合理，分小、中、大腕重量要有明顯的差別，其次面館的效勞也是十分重要的。置信分離上面的引見做到十全十美，面館的生意向不好都難。